🔥 主廚珍饌

森林樵夫香腸牛肝菌披薩

Pizza Boscaiola

托斯卡尼名菜濃郁白醬香濃滑順秋冬暖心

NT$ 490

預估熱量：約 940 kcal (10吋整張)

Boscaiola 意指『樵夫之妻』，是義大利山林地區伐木工人在寒冬中最渴望的熱騰騰美食。濃郁滑順的白醬融化了野菇的粗獷與香腸的鹹香，吃完充滿滿滿元氣與幸福感。

👨‍🍳 主廚烘烤秘訣：柴火的高溫使鮮奶油與莫札瑞拉起司沸騰乳化，形成香濃滑順的金黃焦皮。

每日低溫慢發酵麵糰限量烘烤，建議提前預約訂位或預訂外帶。

Q&A

關於森林樵夫香腸牛肝菌披薩的常見問題

請問「森林樵夫香腸牛肝菌披薩」需要提前預訂嗎？

我們的麵糰每日以龍眼木低溫發酵72小時且限量供應。熱門用餐時段建議透過電話或線上提前預訂「森林樵夫香腸牛肝菌披薩」，以確保能品嚐到最佳發酵狀態的現烤柴燒披薩！

「森林樵夫香腸牛肝菌披薩」使用的食材來源有哪些？

「森林樵夫香腸牛肝菌披薩」主要原料包含義大利進口Caputo 00級披薩專用粉、頂級莫札瑞拉起司與優質食材，堅持無人工添加物與防腐劑，高溫石窯手工現點現烤。

「森林樵夫香腸牛肝菌披薩」吃不完該如何保存與加熱？

若未食用完畢，可將切片披薩放入密封盒冷藏2天或冷凍2週。加熱時建議使用平底鍋不放油乾烙底層2分鐘使餅皮酥脆，再於表面噴微量水加蓋悶熱1分鐘即可完美還原起司熔岩狀態！